Τρόπος παρασκευής:

Σε μια κατσαρόλα βάζετε τα φασόλια με τα λαχανικά (εκτός του πράσου) με νερό ίσα να τα σκεπάζει.  Προσθέτετε το ζελεδάκι ζωμού κοτόπουλου και τα αφήνετε να βράσουν.
Σε λίγο ελαιόλαδο σωτάρετε το πράσο ψιλοκομμένο και κρατάτε λίγο στην άκρη για το σερβίρισμα.
Βάζετε το σωταρισμένο πράσο στο μπλέντερ μαζί με τα φασόλια,  το κρεμμύδι και προσθέτετε το αλάτι,  το πιπέρι,  τη ρίγανη,  το ελαιόλαδο και όσο χρειαστει  από το ζωμό της κατσαρόλας για να αποκτήσει ο πουρές απαλή υφή.
Σερβίρετε τον πουρέ με πικάντικη μαρμελάδα ελιάς με ντομάτα,  τα σωταρισμένα πράσα που είχατε κρατήσει, και το χωριάτικο λουκάνικο.
Η γεύση του πραγματικά ΜΟΝΑΔΙΚΗ!!!

– ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ-